Ürünlerimiz
/ Yatay Konç
ANASAYFA / Yatay Konç

Ürünlerimiz

Yatay Konç
Yatay Konç

Konçlama naturel çikolata imali için önemli bir prosestir. Konçlama prosese bağlı olarak 12-14 saat sürmektedir. Sprey gaz alma yöntemi uygulanarak çikolata istenmeyen gazlardan ve nemden arındırılır.Sıcaklık ve mekanik etki ile çikolatanın viskozitesi azaltılır ve homojen bir yapıya sahip olması sağlanır.

Kumanda PLC ile yapılmaktadır. Isıtma ve soğutma suyu termostatik kontrollüdür.

Konçlama 6 safhadan oluşmaktadır. 
Zon 1: Yükleme
Zon 2: Kuru konçlama 
Zon 3 : Açma
Zon 4 : Yük konçlaması 
Zon 5 : Homejenizasyon
Zon 6 : Boşaltma

ÖZELLİKLER
Kuru konçlama 
Sıvılaştırma
Homojenizasyon
Sprey gaz alma
TİP KAPASİTE MOTOR EN BOY YÜKSEKLİK AĞIRLIK
AR2000 2000 kg 45 KW 2140 mm 3000 mm 2350 mm 6500 kg
AR4000 4000 kg 2x50 KW 3180 mm 3000 mm 2350 mm 8000 kg
2014 © Alper Makina - Her hakkı saklıdır.
Software & Design - Powered by Hintel